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苹果手机可以通过设置中的信息或短信拦截功能来设置拦截短信。以下是具体的步骤。
通过“信息”设置拦截
1、打开手机“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、进入“信息”界面，可以看到“过滤未知发件人”选项。
4、打开“过滤未知发件人”开关，这样来自未知来源的短信就会被自动拦截。
方法二：使用第三方软件拦截短信
除了苹果自带的拦截功能外，还可以通过下载一些第三方软件来拦截短信，可以使用一些短信拦截软件或安全软件，这些软件通常提供更为详细的拦截选项和更强大的过滤功能，具体步骤如下：
1、在App Store中搜索并下载一款短信拦截软件（如腾讯手机管家、360安全卫士等）。
2、打开该软件的设置界面，选择拦截选项。
3、根据个人需求设置拦截规则，例如拦截含有特定关键词的短信、来自特定号码的短信等。
方法三：利用iCloud信息功能屏蔽短信
如果使用的是iOS系统自带的iCloud信息服务，还可以利用这个功能屏蔽来自特定号码的短信，具体步骤如下：
1、进入手机的设置菜单。
2、找到并点击“信息”。
3、进入信息设置菜单后，找到并点击“iMessage信息”，开启此功能，这样，就可以利用iCloud信息服务屏蔽来自非联系人的短信，当有非联系人发送短信时，系统将会自动屏蔽这些短信，若需要查看被屏蔽的短信，可以在信息中的“垃圾信息”文件夹中查看。
方法可能因为手机版本或操作系统不同而有所不同，建议根据自己的手机型号和操作系统版本选择相应的设置方法。